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啤酒猪脚怎么做好吃?

2017-11-23 10:02 来源:网络 作者:网络

啤酒猪脚怎么做好吃?
材料
猪前脚1只、蒜4瓣、姜2片、八角2粒
调味料
任何品牌啤酒(或500毫升罐装啤酒1罐)1瓶、冰糖2大匙、酱油(油食品)1/2杯
作法
1.猪脚洗净,放入开水中氽烫,去除血水后立刻捞出,以冷水完全冲凉。
2.用2大匙油爆香蒜及姜片,先放入猪脚及所有调味料烧开,再放入八角同煮。
3.改小火烧至猪脚软烂或汤汁收干;或盛入快锅内,密闭后中火烧10分钟,关火后焖10分钟再掀盖盛出;或用焖烧锅在煮开后关火,盛入锅内焖30分钟。
4.待猪脚熟烂时,拣出蒜、姜片和八角,即可盛出食用。

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