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橄榄油知识

2018-01-08 10:19 来源:网络 作者:网络
京东
橄榄
—— 又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名
橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿乔木,原产中国“桃三李四橄榄七”橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。
京东
橄榄油
—— 橄榄的种子榄仁可以榨油,榨出的油称为橄榄油
橄榄油称得上是最利于人体健康的一种食用油。英国的一家医院在对橄榄油进行研究和试验后,发现橄榄油有缓解类风湿性关节炎的作用,这可能与降低体内组织炎症的促发因子前列腺素水平有关。
京东
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露” 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。它原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之久。有人统计,《圣经》中,“油橄榄”—即“Olive”出现的频数超过200次。
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