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消毒柜选购指南

2017-10-19 10:36 来源:网络 作者:网络


消毒柜选购指南:

碗柜+消毒+烘干三种功能相结合的新型橱柜。主要利用高温、臭氧、紫外线等物理的或化学的或其相互组合的方式对餐具进行消毒。

1、产品分类

A、按杀菌效果划分:一星级、二星级。一星级的国家没规定一定要带锁;二星级臭氧消毒与紫外线消毒柜就规定一定要带锁,而高温消毒柜就没有规定。
一星级:主要消毒方式为臭氧消毒与紫外线消毒,也可采用高温消毒。臭氧消毒时臭氧浓度需达到20mg/m3,并持续30分钟以上;高温消毒则温度需达到100℃,并持续15分钟以上。
一星级消毒效果必须达到有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌,杀菌率达到99.5%以上。
二星级:主要消毒方式为高温消毒或臭氧消毒。高温消毒时柜内温度达到120度以上并持续15分钟以上;臭氧消毒时,臭氧浓度需达到40mg/m3以上,并持续60分钟以上。
二星级消毒效果必须达到有效杀灭乙肝病毒、脊髓灰质炎等顽强性的病毒及细菌,杀菌率达到99.99%以上。

B、按温度控制方式划分:普通机械控制、电脑控制
普通机械控制:从发热管工作开始升温,一直升到170℃,然后发热管停止工作,自然降温至正常状态。机械控制的原理是通过突跳式温控器控制温度,当柜内超温时,温控器内的双金属片因膨胀数不一样而弯曲弹开触点,从而切断电源。
电脑控制:从发热管工作开始升温,一直升到140℃,然后发热管停止工作,温度降至125℃时,发热管重新启动,如此反复,保证温度在120℃~140℃之间,持续时间15分钟,发热管才最终停止工作,温度降至正常状态。电脑控制的工作原理是由电脑芯片通过温度传感器感知温度变化,然后命令继电器切断与接通电源,控制工作状态。

2、材料的采用
机箱面板材料:镀膜钢化玻璃、塑料和不锈钢嵌镀膜钢化玻璃

目前,消毒柜行业所采用的机箱面板材料主要为三种:镀膜钢化玻璃、塑料和不锈钢(或铝板)嵌镀膜钢化玻璃。镀膜钢化玻璃面板外观亮丽、清洁方便;塑料其造型新颖、外观时尚,但没镀膜钢化玻璃面板外观亮丽;不锈钢(或铝板)嵌镀膜钢化玻璃,抗压抗腐性强,高档豪华,手感流畅,但工艺复杂,成本高。按价格高低排列为:不锈钢(或铝板)嵌镀膜钢化玻璃>镀膜钢化玻璃>塑料。
内箱(内胆)材质:不锈钢和铝板

当前,几家品牌厂家消毒柜的内箱(内胆)材质主要是不锈钢板和铝板等。不锈钢的特点是不生锈、抗压能力强,高档豪华,但是价格高;铝板较薄,抗压性差,不易清洗,但价格便宜。
箱体发泡

发泡及发泡质量决定消毒柜的保温效果。许多品牌没发泡,保温差,耗电大。

整体发泡是应用灌注机械,把原料混合后,注入内胆和夹具间的空腔内发泡。发泡成型后,内胆和发泡层形成一个整体。整体发泡的功效是保温。质量的好坏可以通过目测、手感等方式,通过检测密度、看有没有空泡等分辩。万家乐采用整体发泡,以聚氨酯为发泡原料,使保温效果更好。
加热管

加热管是消毒柜的重要零部件之一。好的发热管,柜内温度更均匀,杀菌效果更好。目前,几家有名品牌厂家使用的加热管为石英发热管。石英发热管又称红外线管,电阻发热元件通电发热后,由电阻发热元件发出的热能来激发红外线辐射物质,利用石英管的特殊功能将辐射出来的红外线加热物体,将细菌杀死。
显示屏的优缺点

目前,消毒柜的显示屏有三种:LED、LCD、VFD。

LED是发光二极管数码显示,结构简单实用,成本低,使用寿命最长,但外表不美观;

LCD是液晶显示,显示清晰,但成本较高,使用寿命不如LED;

VFD是荧光显示,显示多样化,图象时尚美观,色彩艳丽,但成本最高,且使用寿命短。这三种显示屏各有优势和缺点。以上三种显示屏万家乐消毒柜产品都有使用,主要采用的还是以实用性LED和LCD为主。建议介绍显示屏时,导购员须重点介绍它们的优点。


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