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轻晚餐,完美身形吃出来

2018-09-19 18:07 来源:网络 作者:网络

晚餐永远是令大家最烦恼的问题,加班或是堵车经常让饥肠辘辘的我们无法合理安排自己的晚饭。回家吃些方便食品或是叫外卖快餐是常有的事,但长期下去不免有身材走样的危险。现在不妨试试一些简单快手的轻晚餐。用高蛋白低脂肪的肉类,搭配绿色蔬菜,再选择一些健康主食,这种晚餐吃下去舒服无负担,也就不必担心因不合理的晚餐而影响身材。

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-- 肉末清蒸冬瓜 --By 会飞

清蒸的烹饪方法不油腻,还可以保留食材的鲜味,美味无负担。

--用料--

猪肉馅

冬瓜

小葱

香油

--做法--

❶ 冬瓜洗净去皮切薄片。

❷ 肉末加入蒜末和盐腌5分钟。

❸ 将冬瓜放入盘中,肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅,用中火蒸8到10分钟至冬瓜熟透。

❹ 出锅撒上香油和葱花。

--小贴士--

将肉末换成火腿、虾仁也不错。

-- 美极杏鲍菇 --By 花右

被厨友称为最好吃的杏鲍菇做法,低油快手,轻晚餐也可以很美味。

--用料--

杏鲍菇 1根

蒜 1瓣

香葱 1根

黑胡椒碎 5g

盐 3g

白糖 5g

油 30ml

鲜味汁 15ml

--做法--

❶ 杏鲍菇洗净切成5cm长的长方条,蒜瓣切末,香葱切葱花。

❷ 大火烧热油,加入葱花和蒜末爆香,加入切好的杏鲍菇翻炒2分钟。

❸ 加入美极鲜、白糖、黑胡椒碎翻炒,酱汁融入每一根杏鲍菇里就可以加点盐出锅。

--小贴士--

❶ 没有美极鲜也可以用普通酱油,我还用过味极鲜酱油一样美味。

❷ 糖和和黑胡椒只要比例对可以依据自己的口味添加。

-- 丝瓜焖豆腐 --By 烫手山芋

蔬菜切小块,只要稍稍焖至就可以出锅,耗油调味后也是鲜上加鲜了~

--用料--

丝瓜 半根

嫩豆腐 250g

蚝油 适量

盐 适量

蒜 两瓣

--做法--

❶ 蒜拍碎切末,嫩豆腐切小块,丝瓜去皮,切小块。(方便煮至绵软)

❷ 锅内下油爆香蒜末,下丝瓜翻炒后加入少量水和蚝油炒匀,盖上锅盖稍微焖一下。

❸ 开盖加入豆腐,翻炒均匀,再焖1分钟,加入盐调味即可出锅。

-- 砂锅米线 --By 小白素食记录

一锅时蔬清汤米线,滑溜溜的米线配着喜爱的蔬菜,全部营养一锅出。

--用料--

米线

海带

四川酸菜

香干

香菇

榨菜

小油菜

生抽

--做法--

❶ 砂锅放冷水和米线一起煮至发软。

❷ 趁着煮米线的功夫收拾菜,干海带泡软切丝,香菇切片,四川酸菜撕开,小油菜洗净,香干切条。

❸ 米线软了,放入有调味作用的四川酸菜,香菇,海带。

❹ 加少许盐,生抽。

❺ 最后临出锅时放香干,榨菜和小油菜,油菜烫熟即可关火。

❻ 根据个人喜欢加点醋,辣椒油。

--小贴士--

❶ 米线是云南的干米线,可以提前一夜用冷水泡软再煮,或者直接与冷水一起煮软。

❷ 菜码灵活掌握,我放的都是家里现成的~

-- 牛油果拌荞麦面 --By 会飞

牛油果最为健康的脂肪和粗粮搭配,口感不会打折扣,还是面条更丝滑。

--用料--

荞麦面 100g

牛油果 1个

圣女果 4个

柠檬 1/4个

生抽 少量

胡椒粉 少量

--做法--

❶ 准备好材料,荞麦面煮上。

❷ 圣女果切碎,和牛油果混在一起压成泥,也可以用搅拌机搅成泥。

❸ 荞麦面煮好后过凉水,拌上少量生抽。

❹ 把2的料拌在面上。

❺ 加上少量胡椒粉和柠檬汁。一道美味的拌面沙拉就完成啦。

--小贴士--

用搅拌机把牛油果和圣女果搅拌效果会更好。

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文中菜谱均来自下厨房,转载需注明来源&链接

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四季更迭有迹可循,口和心,都被爱。

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