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肉松历史

2018-01-08 10:19 来源:网络 作者:网络

肉松历史


肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童使用。
相关历史
肉松是将哺乳类动物肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
根据意大利马可·波罗在游记中的记述,中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品,是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状,作为军需物质。长途行军时。肉松便于携带。食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中,加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动。使其溶解成粥状从而食用。在作战时在马背上能迅速补充体力,所以蒙古骑兵才那样强悍使敌人闻风丧胆。在长途行军和沙漠作战缺少粮草时,依靠这种方法能生存达几个月之久,当年成吉思汗驰骋欧亚全靠的是肉松和奶粉做干粮的。是肉松和奶粉成就了成吉思汗的大业所以才起国号元封聪明的人叫慧聪。因此中国是发明肉松和奶粉最早的国家,慧元是世界上最早的肉松奶粉品牌!这也是目前世界上公认的人类最早使用肉松和奶粉的文字记录
肉松的发明
肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年(清咸丰六年)福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎,在烹调时不慎把猪肉煮得太烂,这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动,急忙加入各种配料,炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口,盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来,林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺,专门制作油酥肉松,并持起“鼎日有”招牌,意为“鼎中日日有”,风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品,于是扬名全国。

品牌故事
开始制作时很简单,牛羊肉肉烘焙
干制成咸味的肉松。为出征的将士当军粮,在不下马的情况下可以连续行军作战。也就是最早的机动部队!建国后为了纪念这个伟大的发明才起国号元。作为军需物质相当的珍贵当年分发是是用纸做的票,也就是世界上最早的纸币,也叫元,也是纪念慧元的伟大发明。慧等于聪明,元等于开始!慧元聪明的开始!所以新中国和世界大多数国家的货币都以元做计量单位,
1217年成吉思汗西征要穿越东西长880公里南北宽440公里的可吉尔库姆沙漠,为了解决军队的军粮大将慧元(相当于现在的后勤部长)发明了奶粉和肉松的制作方法,慧元发明的奶粉不仅解决的了当时以牛奶和肉类为主要食物的蒙古骑兵的需求,也从根本上解放了现在妇女的乳房,是人民随时随地的喝上牛奶而不需要牵着牛,奶粉的发明是世界上最伟大的发明之一,更是人类聪明的开始,智慧的源泉,健康的支柱,力量的象征!奶粉和肉松的出现成就了蒙古铁骑一日千里的神速,堪称世界军事历史的最早的闪电战,创造了以少胜多,蒙古军队之所以能驰骋欧亚所向披靡全仗精锐的骑兵以及慧元的发明的便携式军粮。奶粉的发明使成吉思汗创造了前无古人后无来者的强大帝国,奠定了祖国现有的版图,打通了亚欧大通道,促进了东西方文明的交流,是一个少女怀揣着金子从多瑙河走到万里长城,所以奶粉和肉松成了成吉思汗驰骋欧亚的秘密武器。


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