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地震后饮食要特别注意

2018-09-27 10:31 来源:网络 作者:网络

地震后保健须知 地震后饮食该注意什么?

地震后特别容易发生大规模疫病,应当在尽量保证基本饮食量的基础上,注意重视食品安全与卫生,以防食源性疾病发生。

4月20日,四川省雅安市芦山县发生7.0级地震,震后灾区人民常面临食物短缺、食品污染以及生活环境和习惯改变等诸多困难,地震后饮食应当在尽量保证基本饮食量的基础上,注意重视食品安全与卫生,以防食源性疾病发生,在此基础上,如果有条件,相关机构应当注意派发维生素片以保证受灾人群维生素摄入。

地震后饮食首先保证饮食量充足

由于地震灾害面广、受害人群多,因此地震后最大的饮食问题是食物不够,因此在面对灾区人民的饮食支援和派发方面,应当首先确定食物量的充足,以碳水化合物和脂肪含量较多、能量较为充足的主食为主,如馒头、面包、饼干、方便面等。主食最好要耐得住储存,以避免因食物的腐坏、霉变造成灾区人民食物中毒等。对于食物的生产日期也要特别注意,不发放过期和即将过期的食品。

地震后饮食其次保证食品卫生与安全,地震后特别容易发生大规模疫病,因此在日常饮食的过程中需要注意几点:

1、一些不耐放的食物尽量趁新鲜时吃掉,不要等到放了好几天再吃,注意不吃腐坏、发霉的食物,不吃过期食物,不要随便采摘田间地头的野菜作为蔬菜进食;

2、饮用水选择干净、清洁的瓶装饮用水,不随便喝山泉、河水等卫生得不到保障的水,在饮用之前尽量将水烧沸后再饮用,尽可能避免摄入细菌病毒,造成健康损害;

3、就餐的餐具无论餐前餐后都要注意洗净并用开水消毒,消毒过后妥善保存,尽可能保证餐具的清洁性;

4、婴幼儿及老人等免疫力较低的人群要注意特别关照,婴幼儿的奶粉应当先将水煮沸,冷却到70度左右冲调奶粉,再冷却到40度左右再给孩子喝,以免造成细菌病毒对孩子的侵袭;

5、注意个人卫生,饭前便后注意洗手,生食和熟食要注意分开放置,以免细菌交叉感染;

6、一旦出现上吐下泻首先考虑食物中毒而非肠胃炎,此时要特别注意催吐,将呕吐物等保存,尽快就医并协助调查食物中毒源头,以便查清中毒原因,进行彻底消毒,并预防再次中毒的发生。

地震后饮食最后保证食品营养与均衡 地震后一般很难保证食物的营养摄入均衡,但如果长期只食用主食补充能量,主食中缺少如维生素A、维生素C等必需维生素,人体一旦缺少这些必需维生素,身体很容易出现不适。当前情况下,蔬菜水果难以供给给大量灾区人民,且蔬菜水果不耐放,容易腐坏变质,加大当地食品卫生危险性,因此有条件应当考虑购买药品性质的维生素片进行发放。一般的维生素片便宜、性价比高,更适合非常时期灾区人民的维生素补充。

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