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酱油汤面条做法大全有哪些

2018-08-21 18:52 来源:网络 作者:网络

酱油汤面也是面食的做法之一,酱油汤面是很多人喜欢的食物,毒药喜欢酱油汤面的人来首,如果自己会做的话,那么就好了,自己学会了这个酱油汤面的做法之后就会随时随地的在家里面制作,方面家人的同时也为了自己,而吃酱油汤面其实没有自己想象的那么难,制作方法是比较简单,下面我们来看看这个酱油汤面的各种做法。

酱油汤面的做法

清水加少许盐,在汤锅中烧开,加入细面,用筷子搅拌,煮到面半熟,具体时间取决于面的粗细。

倒掉煮面水,加入刚煮沸的开水,边煮边加野菜昆布味素,倒入少量美极汁,再用生抽调节咸度。

将面捞出装到面碗中,浇上少量面汤(防止面条粘成一大坨)。把切好的葱花撒到锅中面汤里,再滴入适量的麻油,调匀。

把剩下的所有面汤浇在面上。

开次!

小贴士

做酱油汤面,汤要多一些。

个人非常喜欢细面,所以用的是家中常备的日本素面,而且感觉酱油汤面是细面煮来比较好吃。可以用龙须面代替,喜欢粗面的就用粗面,本来就是个非常随便的汤面,面类没有限制。

我做菜不习惯用味精,为了让汤更有味道,我用了野菜昆布味素。野菜昆布味素是全天然制造,比味精好一些,当然平时习惯用味精的还是可以用味精。

还可以在上面搁个荷包蛋。

做法二

食材明细

面条500克

鸡蛋2个

生抽适量

醋适量

香油适量

烹饪步骤

1.在锅里烧上开水,放入调料:3勺酱油,一勺醋,一勺酱油,搅拌均匀,锅里的水烧开后把面条放进去。

2. 煮面时先煎两个荷包蛋,碗里放少许油,用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min。

3.煎好后用勺子取下,捞出煮好的面条,放在调好料的碗里搅拌即可。

做法三

酱油面的做法一

材料:意大利细面、圆白菜、鸡蛋、蒜、生抽、陈醋、辣豆豉各适量。

做法:

1将意大利细面煮至还有一点硬芯儿的程度,捞出备用。

2将蒜切片,圆白菜切细丝。

3将鸡蛋下油锅大火炒制,凝固之后马上盛出,备用。

4将生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中,搅匀备用。

5炒锅添油,大火爆香蒜片,然后下圆白菜丝翻炒,看到圆白菜略微蔫了之后就转最小火,后面一直保持最小火即可。

6将煮好的面条下锅,倒入调味汁(4),翻炒几下,使面条均匀上色就可以了,不要太久。

做法四

材料:细挂面150g,洋葱、酱油、胡椒粉、盐、虾皮、香油、芝麻各适量。

做法:

1、锅里烧开水,把挂面放进去煮。

2、煮面时,把葱剪成葱花。

3、在面碗里放适量酱油、胡椒粉、香油。

4、兑适量煮面的汤,搅拌均匀。

5、把煮好的面捞到碗里,如果汤少可以再加煮面汤,味道淡的话加适量盐。

6、撒上葱花和虾皮即可。

酱油汤面按照以上的方法来做就这样成功了, 大家是不是觉得还没有花费多少时间就好了呢?如此简单的酱油汤面大家心动的话就感觉动手来试试吧,相信你也是可以的,而在制止酱油汤面的时候也不要倒入很多的酱油,这样的做法整个面条就毁了,酱油多了也不好吃,也要注意盐适量。

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