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西兰花的茎能吃吗

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:吃西兰花的时候,很多人都会习惯食用西兰花的菜花,可是西兰花的茎怎么办呢?其丰富的维生素 C 含量,更是使菜花可增强人体肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。西兰花除了炒着吃,还可将花球和花菜根部焯水后凉拌,烹饪时不宜加热过久,以防有效成分损失。

西兰花的茎能吃吗?吃西兰花的时候,很多人都会习惯食用西兰花的菜花,可是西兰花的茎怎么办呢?西兰花的茎能吃吗?接下来就针对这样的问题给大家详细介绍一下。

其实很多情况下,大家都不太习惯吃西兰花的茎。可是实际上,西兰花的茎也是可吃的哦!人们可能平时都会多吃西兰花的菜花,因为西兰花的菜花还会使人体血管壁加强,不容易破裂。其丰富的维生素C含量,更是使菜花可增强人体肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。但是,需要注意的是,西兰花的茎膳食纤维和营养价值也是不可忽视的,它对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候,要选花球鲜嫩的,茎也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃,还可将花球和花菜根部焯水后凉拌,烹饪时不宜加热过久,以防有效成分损失。

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