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经常吃咸蛋会有危害吗

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:根据世界卫生组织的建议,每人每天摄入的盐要低于6克,而一只咸蛋的含盐量就已经达到或超过人体每天所需的盐量。长期摄取高盐量会导致高血压、胃粘膜受损等。如果咸蛋在腌制的过程中使用的是劣质盐,多数劣质盐来自地下加工厂,含钡等重金属,吃了还会影响人体健康,甚至可能会引起慢性中毒。

咸蛋是经过咸鸭蛋腌制而成,尽管它的风味独特、味道飘香四溢,但它毕竟属于腌制品,含有亚硝酸盐,所以还是不能多吃。那到底经常吃咸蛋会有什么危害?

咸蛋与鲜蛋相比,它们的营养价值基本相同,但是咸蛋中含有的钠、钙、铁、 硒等矿物质元素要比鲜蛋的高。特别是钠的含量,折算成含盐量,则每只咸蛋的含盐量在6克以上。根据世界卫生组织的建议,每人每天摄入的盐要低于6克, 而一只咸蛋的含盐量就已经达到或超过人体每天所需的盐量。长期摄取高盐量会导致高血压、胃粘膜受损等。因此,平时不宜多吃或者常吃咸蛋。

如果咸蛋在腌制的过程中使用的是劣质盐,多数劣质盐来自地下加工厂,含钡等重金属,吃了还会影响人体健康,甚至可能会引起慢性中毒。所以在购买的时候要注意咸蛋的品质,最好还是在家自制哦!

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