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大芹菜的营养价值

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:科学研究表明,100克芹菜里面,蛋白质的含量为2.2克,钙含量达8.5毫克,磷含量为61毫克,铁含量为8.5毫克,与一般瓜果蔬菜作比较,芹菜的蛋白质含量比起它们要高1倍,铁的含量更是蕃茄的20倍左右,另外芹菜还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等,这些都对人体健康十分有益。 芹菜主肝,有清热解毒的功效。

芹菜是一种高纤维,富含蛋白质与铁元素的蔬菜,其体内的含酸性降压成分,临床上表明对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有不错的预防效果,所以芹菜又被誉为天然的降压良药。

科学研究表明,100克芹菜里面,蛋白质的含量为2.2克,钙含量达8.5毫克,磷含量为61毫克,铁含量为8.5毫克,与一般瓜果蔬菜作比较,芹菜的蛋白质含量比起它们要高1倍,铁的含量更是蕃茄的20倍左右,另外芹菜还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等,这些都对人体健康十分有益。

芹菜里面的含铁量较高,能及时补充女性在经期内血的损失,能够很好的辅助减缓缺铁性贫血病情,长期食用能够避免脸色苍白、干燥、面色无华,而且还能够使目光有神,头发黑亮。

芹菜主肝,有清热解毒的功效。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。在心情容易烦躁的春天,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。

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