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最IN餐前小食,派对氛围全靠它了

2018-07-13 10:35 来源:网络 作者:网络

牛油果也叫鳄梨,祖籍墨西哥、 中美洲。在进入中国之前,牛油果早就是墨西哥、美国餐桌上的寻常食材了。并且当地人吃牛油果除了像我们一样直接生吃之外,还有各种花样吃法。

墨西哥作为原产地,牛油果在当地人心中的地位毋庸置疑。墨西哥人喜欢把牛油果、番茄、洋葱混合打碎,再加入柠檬汁、盐、黑胡椒等调味料拌匀,然后搭配玉米片吃。这种酱料就是墨西哥最有名的Guacamole(牛油果酱)。

派对

牛油果在它的“邻居”美国也大受欢迎,比如美式餐点必备Cobb Salad(考伯沙拉),可以没有洋葱、烤培根或者鸡胸肉,但一定少不了牛油果;就连在不少美国知名快餐店里,牛油果元素也越来越常见。

派对

作为一种“万能食物”,牛油果早就超出了“水果”范畴,每每入馔总能给人带来惊喜。今天我们就用这种“森林黄油”做底,搭配欧洲传统烟熏三文鱼和鸡蛋,烤一道简单又美味的最IN餐前小食。

⎊烟熏三文鱼烤牛油果⎊

食/材

牛油果 2个

烟熏三文鱼 4片

鸡蛋 4个

海盐 适量

黑胡椒 适量

刁草 适量

做/法

-Step 1-

派对

预热烤箱至摄氏220度;烤盘铺上锡纸;将三文鱼切半备用;

-Step 2-

派对

牛油果切半去核,稍稍挖空,放上烤盘;

-Step 3-

派对

放上烟熏三文鱼,加入鸡蛋;

-Step 4-

派对

放入烤箱烤12-15分钟;

-Step 5-

派对

洒上海盐、黑胡椒及刁草,即成。

派对时间用这道烟熏三文鱼烤牛油果做餐前小食,一定会大受欢迎哦~

*文中部分图片来源于网络,侵删。

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