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蒸鸡蛋糕放多少水

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

蒸鸡蛋糕,是一道鲜美可口的食物,鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似,营养也是十分丰富的。蒸鸡蛋糕是一道制作简单味道可口的家常菜,大家可以根据自己口味制作不同口味的鸡蛋花哟。那么在制作蒸鸡蛋糕的时候,需要放多少水呢?这样的问题是不是又难住了不少人呢?想要吃上爽滑的鸡蛋糕就要掌握好放水量了,马上为大家解答蒸鸡蛋糕所需的水量。

问:蒸鸡蛋糕放多少水?


答:一般蛋液与水的比例是1:2,也就是说一个鸡蛋放一个鸡蛋两倍的水就够了,当然口味独特的也可以根据自己的要求增减水量。建议大家可以用热水蒸蛋,蒸出来的蛋很细嫩,十分钟左右就好了,中间可以打开锅盖看一下的,如果成型了像豆腐脑那样就最好吃了。

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