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红辣椒酱配料比例

2018-06-14 15:41 来源:网络 作者:网络

导读:相信做过红辣椒酱的筒子都清楚,盐是不能少放的哦,否则辣椒酱容易变酸、变质,辛苦做出来的红辣椒酱就这样浪费掉了,感觉很肉疼哦!如果是1000g的红辣椒,建议加入100g的生姜,200g的蒜头,以及100g的盐哦,也不是说规定这个比例,大家自由发挥哦,有经验的宝妈可以根据经验来做。 其它材料的比例,可以加入番茄哦!

话说做红辣椒酱的材料比例是多少呢?相信做过红辣椒酱的筒子都清楚,盐是不能少放的哦,否则辣椒酱容易变酸、变质,辛苦做出来的红辣椒酱就这样浪费掉了,感觉很肉疼哦!所以说盐要放多少合适呢?一般来说两斤辣椒放入120g盐哦,可以放多一些,但是不能少放了,做出来的红辣椒酱味道是咸辣的,要做好心理准备哦。

红辣椒、盐、生姜、蒜头的比例

如果是1000g的红辣椒,建议加入100g的生姜,200g的蒜头,以及100g的盐哦,也不是说规定这个比例,大家自由发挥哦,有经验的宝妈可以根据经验来做。

其它材料的比例,可以加入番茄哦!

做红辣椒酱可以加入番茄的哦,如果觉得想做成特别一点的味道,也可以加入糖、白醋以及白酒。1000g个红辣椒就配上300g的番茄,140g的糖,白醋也是140g,白酒就要少放一点,加入40g白酒就足够了。一般来说做红辣椒酱只需要准备红辣椒、盐、生姜以及蒜头就足够了哦。

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