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让米饭更好吃的四大技巧

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

有时候你会觉得家里的米饭非常好吃,爽口,不粘腻,这个时候你可以光吃米饭就吃两大碗,但是有时候家里的米饭却非常粘稠,软糯,尝起来一点口感都没有,顿时失去了食用的欲望,那么一碗好的米饭是怎么做出来的呢?

让米饭更好吃的四大技巧

加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。

加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。

加点儿盐:此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水,就能去除米饭异味。

加点儿茶:用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且茶叶不要太多了,否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。


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