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自己动手做红烧牛肉面

2017-11-20 11:50 来源:网络 作者:网络
自己动手做红烧牛肉面?


自己动手做红烧牛肉面?

主料:牛腩500g,西红柿300g,面条300g,生菜150g、葱一棵、姜一块、蒜几瓣、八角三枚、桂皮一块、干辣椒5个、老抽一小勺、生抽一小勺、料酒一小勺、盐一小勺、糖一小勺
做法步骤:
1、牛腩切块,放冷水内泡半小时去血水
2、锅内烧开水,倒牛腩煮开,沥去水份
3、锅内烧热油,倒入调料炒香倒牛腩,炒匀
4、炒好的牛腩转入砂锅,倒入1200ml热水
5、大火烧开转小火,让汤一直处于微沸的状态
6、一个半小时后捞出葱姜八角,加去皮切块的西红柿,煮一小时
7、面条煮熟,加洗净的生菜搅一下,马上捞出盛入碗内
8、浇上牛肉和汤汁

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