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黄花菜的食用注意事项

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

吃黄花菜需要注意的问题有几个,首先是新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒,故不能生食,须 加工晒干,吃之前先用开水烫一下,再用凉水浸泡2小时以上。

其次,由于黄花菜性凉,不宜多食,否则可能会造成稀便等胃肠道不适。

第三,黄花菜的花叶中含有皂苷、鞣质,会导致妊娠期妇女子宫收缩,因此孕妇应慎重食用。

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