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万和消毒柜基本常识

2017-10-19 10:36 来源:网络 作者:网络


消毒柜基本常识:

一、怎样最直观地辨别出消毒柜的品质?
看在产品外部是否贴有“﹡﹡”标志(老式为“★★”),如果有则表示该产品已经通过国家对消毒柜制定的最高标准“二星级”完全符合以下三个条件:
A、对大肠杆菌的杀灭率不低于99.9%
B、对金黄色葡萄球菌的杀灭率不低于99.9%
C、对乙型肝炎表面抗原的破坏效果呈阴性反应,对枯草杆菌黑色芽孢的杀灭率不低于99.9%

二、消毒柜日常使用中要注意如下几点:
1).应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2).塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。
3).彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等,在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时,这些物质是比较稳定的,但遇到高温则容易溢出。而消毒柜的在工作状态下,内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品,会使食品受到污染,危害健康。
4).碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒。
5).使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作,凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光,说明臭氧发生器可能出现故障,应及时维修。
6).消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30CM。
7).要定期将柜身下端集水盒中的水到出抹净。
8).消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出,这浓度是无碍人体健康的,请放心。


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