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莲藕苹果排骨汤的做法有哪些

2018-08-22 14:50 来源:网络 作者:网络

我们平时喝的排骨汤都是排骨加上蔬菜一起炖的,常见的有莲藕排骨汤、番茄排骨汤、莲藕苹果排骨汤等,很少有人在汤里加入水果,大家会觉得味道非常怪,可是加上了苹果后会发现汤里有苹果的清香,汤的口感也会更美味些,并且汤不会有更多的油腻,那么莲藕苹果排骨汤的做法有哪些呢?

做法一

食谱原料:

苹果、排骨、莲藕

制作方法:

1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块, 2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟, 3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

小贴士:

1岁半以上的宝宝健康提示肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

成年人且经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

秋季的莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素。维生素C和纤维素含量特别多,生吃有清润功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特功效。熟藕的药性由凉变温,养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

做法二

材料:苹果1-2个、排骨500克、莲藕500克,姜、葱。醋适量。

做法:

1. 苹果去皮和莲藕洗净切成小块备用;

2. 排骨洗净斩块,用开水焯过,捞起;

3. 汤煲内加适量冷水,将排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋,放入煲内,猛火煲开后转小火煲1小时,放入切好的苹果煲10分钟,即可食用。

功效:这款莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。而苹果营养丰富,有“活水”之称,酸酸甜甜的味道,使人更加开胃,汤中的营养更易被人们吸收。

莲藕苹果排骨汤的做法是很简单的,做法与平时炖汤有相似,苹果的添加是莲藕排骨快熟的时候,这时把苹果放下去熬几分钟就可以关火了,汤的味道才会有果味,如果苹果放到锅的时候过长,会把苹果的营养全部蒸发掉,而汤的味道也会发生改变,所以要掌握放苹果的时间,此汤对任何人群的人都有益处。

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