当前位置 : 首页  养生健康 正文

刀拍黄瓜怎么做好吃

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:刀拍黄瓜的诀窍在于刀的食用和“拍”打手法。拍打好的黄瓜比直接凉拌的黄瓜更加香脆,因此拍黄瓜也更加受到人们的喜爱。而在拍打黄瓜时,则是用刀平拍黄瓜,使黄瓜出现开裂,这样的程度就刚刚好,黄瓜的口感也会很好。 刚刚拌好的拍黄瓜加入马上吃可能还没有入味,所以要腌制一会等入味后才更好吃。

刀拍黄瓜怎么做好吃?刀拍黄瓜的诀窍在于刀的食用和“拍”打手法。拍打好的黄瓜比直接凉拌的黄瓜更加香脆,因此拍黄瓜也更加受到人们的喜爱。不少人都十分好奇,拍黄瓜该用什么样的刀拍?怎么拍才能达到松脆的效果?其实,拍黄瓜的道具很简单,刀也是用的日常用的菜刀。而在拍打黄瓜时,则是用刀平拍黄瓜,使黄瓜出现开裂,这样的程度就刚刚好,黄瓜的口感也会很好。


刀拍黄瓜的做法:

材料:黄瓜,姜,蒜,干辣椒,花椒,盐,生抽,醋,白糖

制作步骤:

1、黄瓜洗净切段,用刀拍碎、拍裂

2、将拍碎的黄瓜用适量的盐腌制几分钟

3、沘去腌制的水分,倒入适量的生抽,醋和少许的白糖

4、热油小火爆香辣椒和花椒,淋在洒满姜蒜末的黄瓜上即可

刚刚拌好的拍黄瓜加入马上吃可能还没有入味,所以要腌制一会等入味后才更好吃。切记用刀拍打黄瓜之后要用盐腌制,但是盐的量不能太多,腌制之后要去除多余的水分,这样做出来的刀拍黄瓜才更加清爽可口。假如担心黄瓜条会比较难入味,可以将黄瓜切成黄瓜丁,这样口感或许会更好哦!


以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+