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烧先生鱼的做法

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

上面我们了解了这么多关于烧先生鱼的事情,那么这道美味的小菜到底应该怎么做呢?

准备材料:先生鱼、青苹酒、生抽、醋、洋葱、白糖、盐、姜、蒜

做法:

1、将先生鱼的鱼皮剥掉,因为它的鱼皮比较坚硬,一定得剥下来才行;

2、在锅中放油,烧热后爆姜蒜;

3、将处理好的先生鱼放进锅里打几个滚;

4、加大半杯青苹酒、洋葱丝,适量生抽、醋和食盐在锅中;

5、盖上锅盖中火焖煮20分钟左右,等酒快烧干了就可以吃了。

就这样烧先生鱼就做好了,其实大家还可以在里面加一些鱼杂,海边的人们都是这样吃的,这样可以增加整个菜肴的鲜味,鱼杂在起锅之前加入,焖一会儿就可以了。


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