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什么时候晒干豆角最好 晒干豆角得晒几天

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

豇豆是生活中很好吃的蔬菜,新鲜的吃美味可口,晒成干豆角也非常的不错。我们晒干豆角必须晒干,否则长霉容易坏掉。下面我们来看看什么时候晒干豆角最好?晒干豆角得晒几天?

干豆角

什么时候晒干豆角最好

太阳天晒。

1、豆角去蒂,洗干净;

2、烧开一锅水,放豆角进去煮一分钟(注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下);

3、煮好的豆角捞出,稍稍放凉;

4、把豆角在晾衣绳上挂起来,让它风吹日晒;

5、一天之后它就变色了,继续风吹日晒直到干透;

6、干透了就收起来,捆成小把,装塑料袋里,要吃时先泡泡水,或煮或炒或蒸,都非常方便。

 

干豆角

晒干豆角得晒几天

晒干豆角需要晒一周左右。

晒干豆角的做法:

主料:豆角(适量)

厨具:蒸锅

1、豆角清洗,

2、锅里放清水烧开,依次放进鲜豆角。不要全放进锅里,一次一次地将豆角煮至变色稍软,大约一分钟。

3、捞出沥水放在竹垫上,全部煮好后,晾在通风处或太阳底下,有太阳晒更好。

4、晒一周左右晒干,能随手折断就行。

5、晒干的豆角用保鲜袋装起,里外两个袋子密封。

干豆角

干豆角要用热水泡吗

最好用凉水泡,用热水泡的效果会差一点,大约泡2个小时就行了。

干豆角的营养价值

干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩,但嚼起来更加劲道,烘干的豆子也更加醇香,因此吃起来感觉口感更加独特。据养生专家介绍,干豆角不仅吃起来口感好,还有许许多多的营养价值。

干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。

干豆角的维生素C含量非常高,多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成,可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节,想提高身体的抗病能力,可以多吃干豆角。

干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质,可以有效补充人体必需的养分,健脾养胃、补气生津,让身体变得更强健。

干豆角含有丰富的磷脂,磷脂可以有效促进胰岛素的分泌,对于糖尿病的控制非常有帮助,因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。

大家不要小看干豆角这种普通的菜品,它不仅吃起来十分可口醇香,营养价值还非常高。养生专家称,干豆角不失为一种养生佳品,对保持身体健康还是很有好处的。因此大家在新鲜豆角成熟的时候,不妨购买一些,然后煮熟、晾干,做成干豆角,在秋冬季节做菜食用。

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