当前位置 : 首页  养生健康 正文

虾爬子哪些部位不能吃?虾爬子哪里不能吃?

2018-08-08 14:59 来源:网络 作者:网络

虾爬子作为海鲜类,和其它的海鲜一样,有些部位是不能吃的,这些不能可能是海鲜的排泄部位,也有可能是毒素积聚的部位。那么,虾爬子哪些部位不能吃?虾爬子哪里不能吃?

虾爬子哪些部位不能吃

1、虾线

一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、虾头

通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。

3、虾腮

虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。

4、虾黄

在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染,但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部,容易遭到污染。虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,也会受到污染。但只要将灰色肝脏,与虾黄区分开,食用量不大,是没有问题的。

虾爬子的吃法

虾爬子有很多种吃法,可以煮着吃,清蒸,油炸,腌着吃,椒盐虾爬,无论哪一种吃法,都要先准备好佐料。

最好是蒸着吃,可以保持原汁原味,鲜味不流失。姜切沫,白醋两大匙,放少许糖,盛入碗里。不用放味精,因为虾爬子本身就是海鲜,放了味精会破坏虾爬子本身海鲜原有的味道。

虾爬子放在蒸锅里,煮15分钟就好了,蘸着姜汁吃避免腹泻。然一定要掌握好其蒸的火候。

虾爬子的简介

又名螳螂虾、琵琶虾等名字.它的形状背腹平扁,胸甲短.虾爬子可能是日前这个季节我们最好吃最便宜的海味了.这虾爬子不仅鲜,而且肉多,它的生活习性和虾、蟹差不多,也是到五月以后甩仔,到九月又开始肥的海产品.要是能吃到新鲜带着海水鲜味的虾爬子,那味道和经淡水泡过的味道完全不同,现在,只要您有胃口,便可以花十元、二十元买回家里,在锅里简单地一煮,就可以上桌大吃一顿了。扒虾爬子这东西很有技巧,一般人吃起来,一定会让虾爬子扒的伤痕累累,奋不顾指.因为只有用手扒出完整的一条去壳的虾爬子肉吃起来那才叫美呢.想到吃虾爬子的景象,可以想象出那么埋头扒虾的情景,有时连酒都顾不得喝的也大有人在呀,但那浓浓的鲜味还是让那些吃客一饱口福的.常见的作法有:清蒸皮皮虾、炸皮皮虾、卤皮皮虾,椒盐皮皮虾等.比起大火蒸熟的吃法,有着两种不同的享受.美啊!虾爬子!

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+