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吃货早餐必备营养饼

2018-08-22 14:51 来源:网络 作者:网络

对于像我这样,习惯睡觉睡到自然醒,醒来后还要做早餐真的是件闹心事,觉得做早餐很麻烦。不过自已真的是一顿不吃都不行的那种类型,为了自已身体健康,身为吃货的我还是得做,做什么呢,我发现做饼是非常简单的,而且又营养,最近也一直在寻找各种各样的饼的做法。

一、土豆丝煎饼

1、大土豆两个削皮切丝,葱切末。2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀放适量盐3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝火不要太大,待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘。

二、煎土豆饼

1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止。

三、馅饼的做法

原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制法:1、粉用冷水加少许精盐和好,揉匀稍饧。2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。

四、香莲马蹄饼

原料配方:去皮马蹄肉500克,白糖200克,猪油50克,干糯米粉150克,莲子茸300克,炸肉100克,生榄肉20粒 ,生油若干每件马蹄饼约耗油5克

制作方法 1、将马蹄

磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。2、取粉团600克,分成20粒,把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒,用粉团分别包入莲茸馅,压扁成圆饼形,面上中心放原粒榄肉1粒用水粘结,可防煎时脱落。3、烧热油镬,放入适量生油,分2次饼放进镬内,煎至呈浅金黄色,再翻另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟。

饼已经成为我的早餐必备,既简便又营养,相信我,跟我一起学做饼吧,懒人也可以享受到一个美好的早餐。

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