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素炒莴笋的做法大全

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:总的来说,素炒莴笋的做法不难,其口味也是相对的比较清淡,因此不少的人会采用这一种做法。1、莴笋削皮洗净,切圆片,红椒洗净,切圈圈; 3、炒锅加热,倒油,放姜丝炒香; 8、最后加入红椒圈翻炒片刻; 9、加入鸡精拌匀后,即可关火装盘。 1、莴笋削皮洗净,葱、蒜洗净; 5、下适量盐翻炒熟,起锅下葱花即可;

素炒莴笋是采用莴笋为主材料,辅之于胡萝卜、蒜等配料经过清炒而得来的。总的来说,素炒莴笋的做法不难,其口味也是相对的比较清淡,因此不少的人会采用这一种做法。下面就为我们带来素炒莴笋的两种好吃的做法。

方法一

主料:莴笋1根

调料:1根红椒1个、干木耳5朵、腐竹1根、姜丝适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

做法:

1、莴笋削皮洗净,切圆片,红椒洗净,切圈圈;

2、木耳腐竹泡发,洗净后,木耳手撕成小朵,木耳切小块;

3、炒锅加热,倒油,放姜丝炒香;

4、先放木耳下锅快速翻炒片刻;

5、木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候,放入莴笋片翻炒;

6、莴笋变色断生后加入腐竹块;

7、大约翻炒1分钟左右,放入适量的盐炒至入味;

8、最后加入红椒圈翻炒片刻;

9、加入鸡精拌匀后,即可关火装盘。

方法二

主料:莴笋400g

调料:食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量

做法:

1、莴笋削皮洗净,葱、蒜洗净;

2、莴笋切成薄片;

3、锅中热油,爆香蒜末;

4、倒入莴笋片翻炒;

5、下适量盐翻炒熟,起锅下葱花即可;

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