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虾酱的保存方法

2018-06-14 15:41 来源:网络 作者:网络

导读:烹饪指导:虾酱一般作为调味使用。既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。 保存方法:宜用缸盛装,亦可用木桶装。开缸取货和零售后,都要及时加盖,防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时,及时加少许白酒,密封保存。

虾酱的好处多多,但除了上面我们介绍的外,其实还有其他烹饪的方式的哦,下面总结一些烹饪指导与保存方法给各位妈妈们,能在想吃虾酱的时候就可以烹饪。

烹饪指导:虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用,味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱,则别具鲜味。也可 生吃,也可蒸一下作菜肴吃。虾酱就是用虾制作的酱。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食 用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。

保存方法:宜用缸盛装,亦可用木桶装。必须严密封口,防止雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。开缸取货和零售后,都要 及时加盖,防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时,及时加少许白酒,密封保存。 如已翻泡变质和有臭味者,不能作为食用。有些地区喜欢生食,更要注意防止污染。 

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