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好吃又吃不胖沙锅鱼,实在太过瘾了

2018-09-19 18:07 来源:网络 作者:网络

扒皮牛,它并不是真的牛,如果牛,就不会是咱们的盘中餐了,哈哈

扒皮鱼,皮有沙,不能吃,所以我们要去皮.所以我们就叫它为扒皮鱼。。。

扒皮鱼,也叫耗子鱼,做法挺多的,只是看自己喜欢什么口味

也有干锅的,水煮的,焖的

这道菜除了下饭还能下酒,边做的时候,都禁不住偷吃,往往上桌就少了一份了

主料

扒皮牛450g

辅料

青椒适量 洋葱适量

油适量 盐适量酱油适量

扒皮鱼,扒皮,去头,处理干净用盐腌十分钟

2. 青椒去籽切圈,洋葱切丁、切好备用

3. 锅要热,热锅热油,这样煎鱼才完整

4. 把腌好的扒皮鱼,一条条放下锅香煎

5. 把扒皮鱼二面煎金黄就可以了

6. 所有的扒皮鱼煎好

7. 煎好的扒皮鱼,盛出备用

8. 锅里留下的油,下青椒,洋葱翻炒一下

9. 把煎好的扒皮鱼倒入,淋下少许酱油,鸡精翻炒均匀沙锅事先烧热,

把翻炒均匀扒皮鱼,放入事先烧热沙锅即可了

小贴士

其实这道菜,加辣其实味道更好。口味因人而改

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