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巴旦木怎么开壳 教你打开巴旦木小妙招

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

巴旦木很有名的坚果,坚果一般都是有壳的,而且巴旦木比较难处理,那么问题来了,巴旦木怎么开壳呢?下面我们来一起介绍下!

巴旦木+

一、巴旦木怎么开壳

你好,巴旦木属于一种中药,同时也是一种调味品。可以用来炒菜,腌制东西,做砂锅火锅等。这里教你用巴旦木做一道水煮牛肉。首先,购买一块上好的牦牛肉,然后洗干净切成块放入盘中,接着把巴旦木洗好。然后再准备一些生姜片以及葱白还有大蒜。先将牛肉在锅里爆炒五分钟,然后倒入葱白,生姜片 大蒜,以及少量的酱油和巴旦木,加入少量的水和食盐在一起煮,煮熟了就能吃了。

其实巴旦木的壳并不坚硬,没有像夏威夷果那么夸张,所以只要用力按压即可破壳了!

二、一般坚果怎么打开

事实上,打开一枚坚果并不容易。然而另一种事实是,打开一枚坚果有多种方式。如果是一头野猪的话,就直接使用自己锋利无比的牙齿,咔嚓咔嚓,这种打开坚果的粗糙的声音充塞着整个林间地带。一头熊也使用自己的牙齿。不过,一头熊和野猪有所不同。在熊的眼里,这些藏在落叶后面的坚果,是饭后的点心罢了,值得用一个黄昏的时光来仔细品尝。这头熊刚刚从一条河里捕食回来,它的毛发是湿漉漉的,在黄昏的光线里闪耀着一种迷离的光泽。这头熊对这里的一切了如指掌,它径直来到这片逼仄的林间地带。它坐在软绵绵的落叶上面,仿佛一个孩子那样,用爪子笨拙地将一枚坚果送到嘴边。一只猴子则学会了使用原始工具,一块石头或者其他坚硬的物体,訇然一声,坚果应声而裂。在坚果面前,真正使用工具的是我们人类,比如一把胡桃夹子。

巴旦木+

三、夏天吃坚果注意事项

1、选择最新鲜的坚果

夏天买坚果,不要一次买太多。买来之后,要趁干燥状态分装在密闭的罐子里,每天拿出一把来食用。在空气湿度特别大的日子,最好不要把坚果放在外面,因为一天之中就会吸潮。

在购买的时候,密封包装的坚果首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备;

2、不要选择过度烤制和煎炸的坚果

目前市场上的坚果,很大部分都是烤过、炒过、煎过的。经过这些处理,维生素含量会有明显下降,蛋白质的生物利用率下降,维生素E和必需脂肪酸也会有损失。在夏季,这类处理的坚果比较容易让人产生干燥、烦热、嗓子有粘液、舌头疼等不舒服的感觉。

所以,尽量要买没有处理过的自然状态坚果,或者只是经过轻微烤制的坚果。比如说,带皮又没有调味的核桃,没有经过调味品包裹的大杏仁,原味的带皮榛子等。

3、配着蔬菜、水果和粮食豆类一起吃

坚果虽然多少有点干燥,但是,它的脆爽感觉,香浓味道,配合本来清淡的蔬菜、水果、粮食和豆子,就恰到好处。这些清淡的食物都是夏季特别适合人们食用的,但总是甜味、淡味,又显得不那么生动,难以调动食欲。如果配合坚果一起烹调,就会增加美食感,同时大大提高营养价值。

5、吃坚果要适量

在吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高,50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说,一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。

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