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蛤蜊冬瓜汤的做法方法

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

冬瓜是非常有营养价值的食品,在生活中,大家可以多吃冬瓜,对于减肥,和治疗高血压,降低自己的血脂,有着很不错的功效,特别是很多减肥的女性朋友们,可以来多吃一些冬瓜,那么接下来了解,蛤蜊冬瓜汤的做法,来为大家介绍一下。

“冬瓜汤是非常适合炎热季节饮用的汤水,汤味清爽鲜美,又有清热解暑、消肿利尿的功效。与蛤蜊搭配,将鲜味发挥到极致,是不错的选择哦!”

用料

主料蛤蜊500克冬瓜350克

辅料鸡蛋2个

调料食盐1.5茶匙葱5克姜5克香油1茶匙淀粉适量香菜1棵白胡椒粉5克植物油2汤匙

蛤蜊冬瓜汤的做法

一、馅料的做法:

1.冬瓜洗净外皮,对切开,用挖球器挖球

2.依次完成

3.蛤蜊洗净,用淡盐水中吐沙后焯水至开口

4.将汤舀出,小心底部有泥沙

5.将蛤蜊肉取出,洗净,控干水份

6.放入少许白胡椒粉,淀粉,抓匀

二、汤的做法:

1.锅子烧热,倒植物油,放入挂粉的蛤蜊肉,放入葱姜丝,煸炒

2.放入舀出的汤

3.将冬瓜球放入,煮约5分钟,至瓜球成透明状

4.冬瓜煮好,倒入水淀粉糊(一大勺干淀粉与清水混合)

5.鸡蛋加入少许清水,搅打均匀,碗提高,慢慢浇入锅内,关火

6.放入香菜段

7.加入盐,放入香油,搅拌均匀即可

以上我们了解到了,关于蛤蜊冬瓜汤的做法,方法其实非常的简单,在生活中,大家不妨来一起尝试一下,味道不仅仅是很好,而且呢,是吃起来健康美味。

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