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感冒吃鸡蛋怎么吃容易消化

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:鸡蛋的蛋白质品质极佳,其氨基酸数量跟组成都与构成人体的必需氨基酸的数量和组成相近,能满足人体的需求,更加容易被人体吸收,供人体合成自身的蛋白质。但是人体生病的时候,肠胃和消化能力就会减弱,但是鸡蛋却较一般营养物质更难消化,那么鸡蛋怎么做更容易吸收消化?常见的做法有两种,鸡蛋羹和蛋花汤。

鸡蛋含有丰富的蛋白质,能够向细胞输送各种营养,能加快伤口的愈合以及增强人的抵抗力,是生病时食品调养的好伴侣。鸡蛋的蛋白质品质极佳,其氨基酸数量跟组成都与构成人体的必需氨基酸的数量和组成相近,能满足人体的需求,更加容易被人体吸收,供人体合成自身的蛋白质。但是人体生病的时候,肠胃和消化能力就会减弱,但是鸡蛋却较一般营养物质更难消化,那么鸡蛋怎么做更容易吸收消化?常见的做法有两种,鸡蛋羹和蛋花汤。

鸡蛋羹的口感香甜、软滑、鲜嫩,无论大人小孩都喜欢吃。鸡蛋羹的做法比较简单,先把鸡蛋磕入碗中,添加少量的食盐或白糖,加入两倍鸡蛋的温水,用筷子搅拌均匀。最后放入锅中隔水蒸煮大概10-15分钟,等鸡蛋羹表面平滑,香气四溢的时候,美味可口的鸡蛋羹就完成了。这样的鸡蛋羹,比较软滑,是半流质的,有助于人体的吸收消化。

蛋花汤是鸡蛋流质的做法。先把水煮开,然后把鸡蛋打入碗中,用筷子快速搅拌均匀。等到水烧开之后,将蛋液倒入滚烫的开水中,继续用筷子不停的搅拌直至蛋花汤煮熟,在加点调味料即可完成。

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