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番茄鳕鱼汤的做法有哪些

2018-08-22 14:51 来源:网络 作者:网络

常食用番茄对女性非常的好,不仅能及时的补充维C,也能让女性提高自己的机体能力,为此建议女性们可以多食用番茄,在食用番茄的时候可以搭配一些食材,这样就能得到美味也能得到营养,下面给大家介绍一道番茄鳕鱼汤的做法,鳕鱼汤不仅鲜味浓郁,更加能提高人们的生活品质,是不可多得的美味。

做法一

1、鳕鱼一块,剪去周边鱼皮;

2、去骨,切成正方小块;

3、置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀;

4、番茄去皮后切成小丁;

5、用料理机打成果汤;

6、黄油中火加热至溶化;

7、倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀;

8、加入番茄酱炒匀;

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉;

10、快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。

做法二

1. 鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜,切成小块。番茄切碎备用。

2. 加入料酒,生抽,老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥,半小时即可

3. 锅内加油,两面煎鱼。

4. 煎好后把鱼取出,炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片,花椒大料炒香,煎好的鱼倒入加醋,糖,老抽,番茄和番茄酱,糖,鱼料一半的水炖鱼收汁。

5. 出锅时加些胡椒粉即可。

营养分析编辑

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要;番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

番茄鳕鱼汤的做法有哪些?现在我们已经了解了。但是做法中建议大家一定要注意,鳕鱼是需要处理干净的,不能留有黑膜,这样就不会出现腥气的味道了。各种的作料中葱姜蒜可以多放,如果爱吃咸味的人们,可以放些胡椒粉等。

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