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花菜甜玉米的做法

2017-11-21 11:25 来源:网络 作者:网络


花菜甜玉米的做法


食材
花菜,玉米

方法/步骤
花菜先用手掰成小花瓣,以求得花瓣完整。坐锅点火,放入清水,下菜花,加点盐煮至回软,约7成熟时捞出,时间不易过长。

甜玉从罐子里取出后先清洗一下,然后也焯一下水。

坐锅点火,倒入少许油,至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀,放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅加上即成。

花菜也可以和肉来烧,味道同样不错的哦!花菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,以防养分丢失及变软影响口感,不如热水短时焯过之后加调料食用。

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