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煮河蟹要注意什么

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

其实,煮河蟹的方法虽然很简单,但是在煮的时候还是有些地方需要注意的哦,这样才能保证做出的河蟹是最好吃的。一起来看看煮河蟹要注意什么吧!

首先,河蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食哦,单吃太多也是对人体不利的。另外,河蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉,并且要清洗干净,以免吃了出现什么不适。另外,再分享给大家一个绝对的小窍门,那就是煮,或者蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。

为了吃到好吃的河蟹,以及为了自己的身体健康,这些方面都是需要注意的呢!

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