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鸡蛋果子的营养价值

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:当然作为一种常见的小吃,鸡蛋果子除了自身的美味之外,它的营养价值颇丰。鸡蛋: 据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。 小麦面粉: 主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

虽然说鸡蛋果子是天津的一种小吃,但是在我们日常生活中,去逛街的时候都会看到很多人在街边摆摊卖鸡蛋果子,摊饼、翻面、下鸡蛋、卷蔬菜,娴熟的手法非常吸引人,再加上那喷香的味道,真的是让人垂涎三尺啊。当然作为一种常见的小吃,鸡蛋果子除了自身的美味之外,它的营养价值颇丰。不信?那就走着瞧呗。

鸡蛋果子主要材料就是鸡蛋跟小麦面粉,说到鸡蛋果子的营养价值,我们可以从鸡蛋的营养价值和小麦面粉的营养价值来述说。

鸡蛋:据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

小麦面粉:主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。另外,小麦面粉也富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

由此可见,鸡蛋果子的营养价值集合了鸡蛋和面粉的营养价值,使得这样一种小吃,味道可口的同时,营养指数飙升,还真的是不可以忽略哦。

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