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酸豇豆制作

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:下面妈就来告诉大家酸豇豆制作是什么吧! 材料:生蒜头数枚多少依个人口味、花椒十数粒花椒可以提高泡菜坛内香气、美人椒红色新鲜朝天椒、盐、方糖3-5粒若有麦芽糖最好、白酒、长豆角豇豆、水。 6、坛子加盖后水封沿口,夏天约5-7天,冬天约7-10天后即可捞出来食用。 注意事项:制作全过程要保持清洁卫生,不能粘油。

许多朋友都非常喜爱食用酸豇豆,因为它酸爽可口,非常容易下饭,并且酸豇豆不是用油腌制成,所以经常食用也不用担心会发胖,然而大家知道酸豇豆制作方法是什么吗?下面妈就来告诉大家酸豇豆制作是什么吧!

材料:生蒜头数枚多少依个人口味、花椒十数粒花椒可以提高泡菜坛内香气、美人椒红色新鲜朝天椒、盐、方糖3-5粒若有麦芽糖最好、白酒、长豆角豇豆、水。

做法:

1、将泡菜坛子用开水烫过后晾干。

2、将豆角用水清洗干净后晾干水或者擦干水。

3、取一无油的锅,水适量,盐偏酸口味的盐用量比平时口味略咸即可,偏咸口味的可适当多放、花椒十数粒入内烧开后晾凉。

4、豆角、蒜头、美人椒、方糖依次放入坛内,倒入花椒水,水须没过菜。

5、最后加白酒少量。

6、坛子加盖后水封沿口,夏天约5-7天,冬天约7-10天后即可捞出来食用。

注意事项:制作全过程要保持清洁卫生,不能粘油。


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