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酸豇豆怎么腌制

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

导读:按理说酸豇豆可以直接到市场里购买,但是市场上售卖的酸豇豆口味不一,无论买哪种都觉得味道不够正,于是想自己腌制了。 2将晾干后的豇豆切成短碎的小节即我们平时看的的酸豇豆那么碎小。 将做好的酸豇豆拿出来品尝,单单是那种特有的酸鲜味就能让人忍不住分泌唾液了,再加上那酸脆的口感,更是令人喜爱不已。

酸豇豆,即腌制后的豇豆,酸酸的,又带有豇豆的爽脆感,十分下饭,在食欲不振的时候尤其适合拿来作为开胃菜食用。按理说酸豇豆可以直接到市场里购买,但是市场上售卖的酸豇豆口味不一,无论买哪种都觉得味道不够正,于是想自己腌制了。

那么酸豇豆怎么腌制呢?看介绍的酸豇豆腌制方法,保证酸酸脆脆让你吃了还想吃。

食材准备:酸豇豆、盐、白酒以及各种佐料。

步骤:1 选新鲜翠绿的嫩豇豆清洗干净并晾干。

2 将晾干后的豇豆切成短碎的小节即我们平时看的的酸豇豆那么碎小。

3 将切好的豇豆放入容器中,再放入适量的盐、白酒拌匀。

4 将拌好后的豇豆放入干净的瓶子中并密封起来,置于阴凉处。

5 三天后观察豇豆颜色,由绿变黄后即可转入冰箱中冷藏。

将做好的酸豇豆拿出来品尝,单单是那种特有的酸鲜味就能让人忍不住分泌唾液了,再加上那酸脆的口感,更是令人喜爱不已。

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