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黄瓜和柿子等不要一起吃

2017-11-22 12:06 来源:网络 作者:网络

黄瓜和柿子等不要一起吃

将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃,营养价值就会大打折扣,因为黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其它蔬菜中的维生素C

如果饭桌上有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法也是不正确的。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。

必须指出的是,柿子虽营养丰富,既能食用,又能药用,但若食用不当,也会产生副作用。因柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块,时间久了将会形成“柿石”,影响人的身体健康,因此,吃柿子时,切忌空腹食用。另外,柿子还不能与蟹同食。因两者都属寒性,两寒相遇会大损脾胃之气,且蟹内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质,食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。

柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食后会导致腹痛、大泻;忌与红薯同食。

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