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黄哈密瓜好吃还是青哈密瓜好吃?黄哈密瓜和绿哈密瓜的区别

2018-08-06 18:30 来源:网络 作者:网络

哈密瓜味道鲜甜,口感丰富,是这个季节的时令水果!可是我们会发现市面上有两种颜色的哈密瓜,我们应该选择哪一种呢?黄哈密瓜好吃还是青哈密瓜好吃?黄哈密瓜和绿哈密瓜的区别是什么?今天就来为大家介绍一下吧!

看一看

翠绿皮哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色,黄皮哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色,根据瓜皮顶部的颜色可判断哈密瓜成熟程度。

另外,最好注意看看瓜皮上有没有疤痕,最好疤痕还是裂开的。有疤痕的哈密瓜虽然难看,但甜度高、口感好,反之,表皮光洁漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟,口感生涩。

总之,哈密瓜一般是“越丑越好吃”。

闻一闻

成熟的哈密瓜果脐部一般会散发出浓烈的果香味,挑瓜时注意闻一闻,有清香味的就不会错了。

如果已经买来的哈密瓜发现闻起来没有香味或香味淡薄,说明不够成熟,可以放些时候再吃。

摸一摸

所有哈密瓜在成熟时顶端都会变软,轻轻按压瓜的顶端,如果手感绵软,表明这个瓜已经成熟。

此外,轻捏瓜身也是一大妙招,如果手感过软,表明成熟过度,太硬则表示还没成熟,一般情况下,手感坚实微软的哈密瓜正是中度成熟,香甜多汁,适宜购买。

甜度大比拼

记者分别挑选了黄皮、黄绿皮、翠绿皮的哈密瓜各一个带回报社做甜度测试,三个瓜的单价分别为2.5元/斤、3.5元/斤和7元/斤。

对半切开后,发现瓜心形状也各有不同,黄皮哈密瓜的瓜心呈“圆形空心”,黄绿皮哈密瓜的瓜心呈“三角实心”,翠绿皮哈密瓜瓜心则是“圆形实心”。

经过“试吃团”检验,黄皮哈密瓜的确口感最绵软,绿皮哈密瓜的口感最为香脆。

试吃团成员小琼惊呼:“卖得最贵的哈密瓜果然甜度最高,不愧为‘哈密瓜中的贵族’!”

不过,试吃团成员小蒋认为:“三个瓜都很甜,应该说难分伯仲,如果不用甜度测试仪根本不能判断谁比谁甜。从个人喜好角度来讲,我更喜好绵软口味的黄皮瓜,可谓又甜又实惠。”

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