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牛奶炖鸡汤的做法

2018-08-22 14:51 来源:网络 作者:网络

夏季,是人们最乏味的时候,食欲也不好,身体也比较乏力,还会特别的虚弱,这个时候如果没有饮食来好好调节改善人体状况的话,那么我们的身体就会持续这样虚弱下去,这样对身体健康的伤害是特别大的,而如果夏季吃这道牛奶炖鸡的话,将会给你不一样的风味,也能够提起人们的食欲,下面我们来看看这个牛奶炖鸡的做法。

用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色,能让汤水香浓绵滑,且更具营养,有养颜美容的功效,像牛奶鲫鱼汤。而今天要介绍的这款牛奶红枣炖乌鸡,肯定能“迷倒”一众女性,乌鸡的滋补自不在话下了,红枣能补血,牛奶益肺润肤,合而为汤,不仅食疗功效卓着,而且味道鲜美,实是一道值得大力推荐的靓汤。

做法

1.取半只乌鸡洗净斩块,氽水捞起待用;

2.红枣洗净,拍扁去核;

3.煮沸清水倒入炖盅,放入乌鸡、红枣和姜片,中小火隔水炖两个小时;

4.倒入牛奶,再炖20分钟,下盐调味即可品尝。

功效:

奶香味浓,滑不腻口,清润滋补,调经补血,美容抗衰老。

牛奶入馔很平常,顺德名菜炸牛奶就是其中之一,外脆里嫩,口感香甜。而像奶茶、姜奶、牛奶粥就更普通了。如用来煲汤,常见的有牛奶豆腐汤、牛奶鲫鱼汤、牛奶蛤蜊汤,如做西式浓汤,那就更离不开牛奶了。

●爱心小提示

1清洗乌鸡时最好去除皮下脂肪,煲出来的汤水不油。饮用前还可撇去汤面的浮油。 2牛奶煮太久会破坏里面的营养,所以用牛奶煮汤不适宜过早下,而且也不宜放太多,不然会腻口。

做法二

把冰鲜鸡放到沸水里面煮约3-4分钟,然后把鸡捞出,去皮

把鸡按照需要切好

鸡块放进锅中,加入牛奶和水,以至于刚好能够没过鸡块,其中四分之三是牛奶,四分之一水

盖上盖子炖两个半到三小时(一定要用炖的方法,就是隔水煮,不要直接煮,否则牛奶煮太久营养成分就受到破坏了)

加入很少量的盐调味

根据以上的方法来轻松的完成这道牛奶炖鸡汤的做法,如果大家会做了,那么当孩子喜欢吃的时候也可以给孩子做来吃,而老人也非常的时候这样的美食,对一些工作比较劳累的人来说如果吃点这个牛奶炖鸡的话,那么就会改善身体疲乏的现象。

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