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酱腌黄瓜的做法大全

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:原料:黄瓜、麻椒、盐、蒜头。 3、麻椒、蒜头捣碎制成酱汁,将黄瓜泡在酱汁中腌制,一个晚上后就能食用。 2、将黄瓜放在滤筐中压上重物,压6-7个小时,将盐水挤出。 3、将酱油倒入锅中,加入清水和白糖,烧开后晾凉。 2、取出黄瓜,挤出盐水。 4、在酱汤中加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、白酒、味精,搅拌。

方法一:

原料:黄瓜、麻椒、盐、蒜头。

做法:

1、黄瓜洗净切段放入坛子里,将麻椒放在黄瓜上。

2、黄瓜上撒上盐,腌制1-2小时,取出挤出盐分。

3、麻椒、蒜头捣碎制成酱汁,将黄瓜泡在酱汁中腌制,一个晚上后就能食用。

方法二:

原料:黄瓜、姜、蒜头、芝麻、白酒、香油。

做法:

1、黄瓜洗净沥干,撒上盐。

2、将黄瓜放在滤筐中压上重物,压6-7个小时,将盐水挤出。

3、将酱油倒入锅中,加入清水和白糖,烧开后晾凉。

4、将蒜、姜、芝麻、香油、白酒调成酱汁。

5、将黄瓜放入干净的玻璃中,倒入调好的酱汁。

6、放入冰箱冷藏两天即可。

方法三:

原料:黄瓜、盐、姜、蒜、酱油、白糖。

做法:

1、黄瓜洗净切段,撒上盐腌制5小时。

2、取出黄瓜,挤出盐水。

3、将酱油、白糖放入锅中煮开,做成酱汤。

4、在酱汤中加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、白酒、味精,搅拌。

5、腌制一个星期就可以食用了。

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