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腊鸭腿怎么保存 冬天天冷干燥保存的时间会长一些

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

腊鸭腿是一种腊味美食之一,腌制后的鸭腿比新鲜的鸭腿吃起来更香,但是营养可能会损失一些。那么,腊鸭腿怎么保存?腊鸭腿可以保存多久?

冬天

腊鸭腿怎么保存

1、腊鸭腿干后浸入植物油中,可保存一年不坏。

2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鸭腿放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。

3、将风干的腊鸭腿放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘。

腊鸭腿怎么洗

可以先烧开水,将洗干净的鸭腿放进去煮一下,10分钟拿出来切块这样会洗的很干净,然后将芹菜切段,蒜苗切段,还拍点蒜米,姜,搞好了,将锅热了,放油,七分热时加入蒜米,姜爆香,再将鸭腿放进去爆炒,接着放入芹菜,蒜苗加炒,l放盐,调味即可。

超市买的腊鸭腿可以保存多久

和气候有关系,也就是温度与湿度有关系,不能一概而论。通常在冬天由于天冷干燥,保存的时间就会长一些。你可以通过鸭腿的表面是否潮湿来确定保存的时间。如果表面比较干爽就表明可以食用。

腊鸭腿可以放冰箱多久

一般放在通风的地方几个月也不坏的

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