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无糖月饼哪个牌子好 无糖月饼哪里有卖

2018-08-06 18:30 来源:网络 作者:网络

无糖月饼是近几年才兴起的一种月饼,由于很多人不能吃太过甜腻的东西,这种月饼的推出很好的解决了这种问题。那么,无糖月饼哪个牌子好?无糖月饼哪里有卖?

无糖月饼哪个牌子好

真正专门生产无糖月饼的牌子很好,无糖月饼是一个季节性的产品,而且不适合量产。其中,唐人福不是一个专门做无糖月饼的企业,但是是一个专门做无糖饼干糕点的牌子有十八年,无糖月饼不注重量产,但注重质量。

无糖月饼哪里有卖

稍微大一点的商超专柜都有唐人福的产品陈列,在无糖食品专卖店,特色食品店,特产店,药店都是唐人福的合推渠道。可以去找找,再者就是上网搜一下唐人福就可以了。

无糖月饼怎么挑选

科学选用月饼的方法应计算无糖月饼中的热量和脂肪量,选用月饼时可暂时减少部分主食摄入,在赏月时可以将月饼作为加餐进行品尝(建议每次选食不超过35克),这样既不会造成摄食热量严重超标,也可品尝多种不同口味的月饼。

无糖酥皮月饼的做法

1、将水油皮面粉250克、木糖醇25克、牛奶或水125克、猪油40克的面粉和木糖醇混合均匀,倒入牛奶,加入猪油,再将面粉拌入。

2、将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌,再下手抓散,和匀,制成油酥面团低筋面粉200克、猪油100克

3、将两种面团覆盖松弛20分钟

4、将两个面团分别分成20等份

5、取一份油皮,按扁,包入一份油酥,收口捏紧后,收口朝下,擀开成长条状,翻面,由上而下卷起,依次做完,覆盖松弛15分钟

6、取一个小卷,按扁,均匀擀长擀薄,翻面,由上而下卷起。依次做完其他,覆盖松弛15分钟

7、取过一个卷坯,用擀面杖擀开接近圆形,包入白豆沙,收口捏紧,以防露馅儿

8、整理成圆形,粘上芝麻逐个摆放入烤盘

9、烤箱200度预热好,中层,烤20-25分钟左右至侧面见到起酥,时间可根据自家烤箱而定

烹饪技巧

1、水油皮要柔软,水油皮的液体牛奶或水的量,要根据自家面粉的吸水性自行调整,能有足够的延展性,包馅儿时才容易操作。

2、猪油要充分软化,和好的油酥才够柔软,且水油皮和油酥的软硬度相等,这样包酥的时候才不会破酥。

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