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蜂胶的颜色

2017-11-23 10:02 来源:网络 作者:网络
颜色是蜂胶质量的第一感性标志,是蜂胶品相、品质、品位的表现方式。颜色之于蜂胶,不仅是一种直观特征,也反映出蜂胶蕴含的核心价值。蜂胶的颜色,来源于 蜂胶功效成分,如黄酮类、酚酸类、萜烯类、多糖类、树脂复合物和蜡质类物质等。蜂胶具有特殊的“色、香、昧、形、效”,其医疗保健功效与“色、香、味、 形”,是互为关联的有机整体。“色、香、味、形”,颜色第一。
蜂胶优劣分等级,分等定级,先从感官指标开始:观其色、闻其香、品其味、认其形、验其效。全面认识蜂胶颜色与内在质量的关系,需要从以下多方面因素,综合分析,才能得出正确结论。
1.正确认识蜂胶颜色,先从标准开始
中华人民共和国蜂胶行业标准( SB/T10096 - 92)规定:蜂胶的颜色有,棕黄、棕红,有光泽 (优等品);棕褐带青绿色,光泽较差(一等品);灰褐色,无光泽(合格品)。蜂胶国家标准( GB/T24283 - 2009)规定:蜂胶感官要求第一 项目是色泽:有棕黄色、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等,有光泽。对应理化要求的相应指标、乙醇提取物含量、总黄酮含量和氧化时间,分为 一级品和二级品。
2.行业惯例看重蜂胶颜色
蜂胶产品的国际贸易和国内购销实践中,观色分类定等级,优质优价,是多年以来的行业惯例。

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