黄酒清洁化生产（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）简介，目录书摘

2020-03-13 09:05 来源：京东作者：京东

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内容简介:

作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才，以其对黄酒的深入了解，以黄酒的清洁生产为着力点，通过对环境因素的分析，通过对相关产品清洁生产的案例对比，以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点，并提出了相对应的应对办法，为我国的黄酒清洁生产指出了研究和解决的思路，全面应对了黄酒清洁生产的相关要求。

作者简介:

胡普信，男，现为浙江工业职业技术学院院长，著有《中国酒经》等。

魏桃英，女，42岁，高级工程师，1997-2011会稽山绍兴酒股份有限公司工作，现任职于浙江工业职业技术学院黄酒学院。

绪论

第一节当前面临的环境问题

第二节解决污染方法的演进

第三节国内外清洁生产发展动态

第四节循环经济

第一章清洁生产基础知识

第一节清洁生产的定义和内容

第二节清洁生产的主要内容

第三节清洁生产评价

第二章清洁生产审核

第一节清洁生产审核的由来与内涵

第二节清洁生产审核过程

第三章黄酒清洁生产途径

第一节清洁生产程序

第二节清洁原料

第三节传统黄酒清洁生产

第四节机械化黄酒的清洁生产

第五节过滤车间的清洁生产

第六节灌装车间的清洁生产

第七节黄酒生产企业中实现清洁化生产的难点

第八节科技创新促进黄酒行业清洁生产发展

第四章清洁生产案例

第一节某北方黄酒厂清洁生产案例

第二节某南方黄酒生产企业清洁生产案例

第三节啤酒厂清洁生产案例

第四节某白酒集团有限公司清洁生产案例

附录

附录1：中华人民共和国循环经济促进法

附录2：清洁生产审核暂行办法

附录3：浙江省清洁生产审核验收标准

附录4：HJ/T 402—2007清洁生产标准白酒制造业

附录5：HJ/T 183—2006清洁生产标准啤酒制造业

附录6：HJ 452—2008清洁生产标准葡萄酒制造业